Winter Butterfly

Signature Drink by: Korbinian Walker
citron, Coing, Hiver, Mocktail-Workshop, Noël, Protéines, Vanille,
difficile crémeux épicé Bianco Dry

On ne voit pas de papillons en hiver, mais ce mocktail donne des ailes grâce à son délicieux goût hivernal, même pendant la saison froide. Cette boisson sans alcool a été créée par le barman expérimenté Korbinian Walker pour les workshops sur les mocktails Rimuss.

Préparation pour 1 verre

5cl de Siegfried Wonder Oak
4cl de jus de citron
1cl de sirop de vanille bio Monin
1bs gelée de coing
3 giclées de Fee Brothers Fee Foam
Top Rimuss Bianco Dry
Décoration: Râpe d'agrumes & épices de Noël moulues

Accessoires de bar

Verre (coupette/bol à champagne)
Cruche à mesurer
Shaker
Passoire de bar
Cuillère à bar

Préparation

Mettre tous les ingrédients sans glace dans le shaker et shake (dry shake) jusqu’à ce que le contenu devienne mousseux. Ajouter ensuite quelques glaçons et secouer à nouveau brièvement (wet shake). Filtrer dans le verre et remplir de Rimuss Bianco Dry. Décorer avec le zeste de citron et les épices de Noël.

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