Winter Butterfly

Signature Drink by: Korbinian Walker
Eiweiss, Mocktail-Workshop, Quitte, Vanille, Weihnachten, Winter, Zitrone,
Schwer Cremig Würzig Bianco Dry

Schmetterlinge sieht man eigentlich nicht im Winter, aber dieser Mocktail beflügelt durch seinen leckeren, winterlichen Geschmack auch in der kalten Jahreszeit. Dieser alkoholfreie Drink wurde kreiert vom erfahrenen Barkeeper Korbinian Walker für die Rimuss Mocktail-Workshops.

Zutaten für 1 Glas

5cl Siegfried Wonder Oak
4cl Zitronensaft
1cl Monin Bio Vanille Sirup
1bs Quittengelee
3 dashes Fee Brothers Fee Foam
Top Rimuss Bianco Dry
Deko: Zitrusabrieb & gemahlene Weihnachtsgewürze

Zubehör

Glas (Coupette/Sektschale)
Messbecher
Shaker
Barsieb
Barlöffel

Zubereitung

Alle Zutaten ohne Eis in den Shaker geben und shaken (Dry Shake) bis der Inhalt schaumig wird. Danach einige Eiswürfel dazu geben und nochmals kurz shaken (wet shake). Ins Glas abseihen und mit Rimuss Bianco Dry auffüllen. Mit Zitronenabrieb und Weihnachtsgewürzen dekorieren.

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