Fruchtiges Winter Müesli mit Rimuss

Dieses fruchtige Wintermüesli mit Rimuss vereint alles, was wir an der kalten Jahreszeit lieben: wärmende Aromen, natürliche Süße und einen Hauch Eleganz. Die Haferflocken saugen sich mit Rimuss voll und erhalten dadurch eine feine, fruchtige Note, die perfekt mit cremigem Joghurt, knackigen Nüssen und winterlichen Früchten harmoniert. Ein kleiner Luxusmoment am Morgen – oder ein sanfter Start in einen besonderen Tag.

Zutaten:

 100 g Haferflocken, 1 Löffel Chiasamen, 50 g Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse),  50 g getrocknete Früchte (z.B. Aprikosen, Feigen oder Rosinen), 1 Apfel oder 1 Banane (in kleine Stücke geschnitten), 150 ml Rimuss Bianco Sparkling Dry, 150 g griechischer Joghurt oder Quark, 1 EL Honig (optional), 1 TL Zimt (optional), frische Früchte zum Garnieren

Zubereitung

1. Haferflocken vorbereiten: Gib die Haferflocken in eine Schüssel und giesse den Rimuss darüber. Lasse die Mischung für etwa 10-15 Minuten ziehen, damit die Haferflocken die Flüssigkeit aufnehmen und weicher werden. Wenn du es gerne etwas saftiger magst, kannst du die Haferflocken auch länger einweichen lassen.

2. Nüsse und Trockenfrüchte zerkleinern: Hacke die Nüsse grob und schneide die getrockneten Früchte in kleine Stücke, falls sie zu gross sind.

3. Frisches Obst schneiden: Schneide den Apfel oder die Banane in kleine Würfel und gib sie zu den Haferflocken.

4. Mischen: Gib den Joghurt oder Quark zu der Haferflocken Mischung und vermenge alles gut. Wenn du es süsser magst, kannst du einen Löffel Honig hinzufügen. Streue optional noch etwas Zimt darüber, um den Geschmack zu intensivieren.

5. Anrichten: Verteile das Müesli auf Schalen und garniere es mit frischen Früchten und eventuell etwas zusätzlichem Zimt oder Honig.

6. Servieren: Sofort geniessen oder für einen frischen Start in den Tag im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Morgen geniessen.

Tipps & Variationen

Du kannst das Müesli auch abends vorbereiten und über Nacht ziehen lassen, dann wird es noch cremiger. Je nach Saison kannst du das Obst variieren und zum Beispiel auch Zitrusfrüchte oder Steinfrüchte verwenden. Das Müesli bekommt durch den Rimuss eine fruchtige, leicht süsse Note, die perfekt zu den anderen Zutaten passt!