Passion-Vanilla-Love

Fruit de la passion, MetaHiltebrand, Sirop,
Facile doux fruité Rosato Dry

La délicieuse recette de mocktail pour l’apéritif printanier de Meta Hiltebrand.

Préparation pour 1 verre:

4cl de sirop de vanille aux fruits de la passion*
Quelques glaçons
Top: Rimuss Rosato Dry
Décoration: Fruit de la passion frais

*Sirop de vanille aux fruits de la passion

6 fruits de la passion
150 g de sucre
100 g de Rimuss Rosato Dry
100 g d'eau
1/2 gousse de vanille

Accessoires de bar

Verre à vin mousseux
Gobelet gradué
Poêle
Entonnoir
Bouteille de sirop

Préparation

Mettre les glaçons et le sirop dans le verre. Remplir avec du Rimuss Rosato Dry. Garnir de fruits de la passion frais.

Pour le sirop : gratter les fruits de la passion et la vanille. Les porter brièvement à ébullition avec l’eau, le sucre et le Rimuss Rosato Dry. Verser ensuite dans une bouteille de sirop et mettre au frais. (Se conserve environ 3 mois au réfrigérateur).

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