Les cadeaux faits maison sont toujours les meilleurs ! Notre ambassadrice de marque Meta Hiltebrand a eu cette idée géniale pour un cadeau de Noël fait maison : un délicieux sirop de mandarine. Celui-ci est idéal pour les apéritifs de Noël et d’hiver, soit avec de l’eau, soit en mocktail avec du Rimuss Bianco Dry. Le sirop est très facile et rapide à préparer. Tu trouveras la recette ci-dessous.
Voici comment préparer le sirop de mandarine !
Le sirop de mandarine est très facile à préparer. Tout ce dont tu as besoin, c’est d’une grande casserole, de quelque chose pour remuer et de tous les ingrédients. Et bien sûr, il faut aussi un récipient qui se ferme pour y verser le sirop. Les petits flacons avec un bouchon en liège ou à vis sont les plus adaptés. Important : Veille à ce que les bouteilles soient parfaitement propres afin que le sirop s’y conserve le plus longtemps possible.
Ingrédients :
- 600 ml de jus de mandarine ou environ 1 kg de mandarines
- 300 g de sucre
- 1 bâton de vanille
- 1 anis étoilé
- 1 pincée de sel
- 1 pointe de couteau de cannelle en poudre
Préparation :
Verser le sucre et le jus de mandarine dans une casserole. Gratter la gousse de vanille. Ajouter la chair et la gousse de vanille. Ajouter ensuite l’anis étoilé, le sel et la cannelle en poudre. Laisser mijoter le tout et remuer lentement. Après environ 5 minutes, soit passer le sirop, soit le verser directement dans des bouteilles propres. Usé quand le sirop est encore chaud, il se conserve ainsi 3 mois ou même plus. 🙂
Conseil : un morceau de gingembre rend le sirop encore plus épicé et plein de peps. Le sucre peut également être remplacé par du miel pour un sirop de miel et de mandarine.
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