Hallau, 13. August 2010

Weiteres Highlight für die Weinkellerei Rahm: Mit ihrem Hallauer Blauburgunder kann sich das Familienunternehmen in Zürich als Preis-/Genuss-Sieger feiern lassen. Sie erreichte am Concours Gold sowie die höchste Punktzahl für einen Wein der Standardqualität unter 10 Franken.

Nachdem das Unternehmen in London mit ihrer Premiumlinie SELECTION PIERRE als einziges Schweizer Unternehmen eine Auszeichnung erreichte, bestätigt das neuste Resultat die führende Stellung des Traditionsbetriebs in Sachen Preis-/Genussverhältnis. Die beiden Auszeichnungen zeigen damit klar, dass die Kellerei die ganze Klaviatur von der Standard- bis hin zur Premiumlinie beherrscht.

Kernkompetenz Blauburgunder
Bei allen vier an der Expovina ausgezeichneten Weinen, welche auch hier Standard- wie Spitzenqualitäten umfassen, handelt es sich um Blauburgunder - eine Bestätigung der Kernkompetenz des Unternehmens in Sachen Blauburgunder und ein schönes Zeugnis, gilt doch in Weinkreisen der Blauburgunder als eine der edelsten, jedoch auch als eine der am schwierigsten zu kelternden Rebsorten der Welt.
Weiter zeigt die Tatsache, dass die vier ausgezeichneten Weine aus drei verschiedenen Kantonen (SH, SG und GR) stammen, die grosse Leistung und Weinkompetenz des Kellerteams in dieser Domäne auf.
Peter Rahm, VR-Delegierter der Kellerei, ortet zudem noch weitere Faktoren für die jüngsten Erfolge: die kürzlich erreichte IFS-Zertifizierung (International Food Standard) und die damit garantierte Qualitätssicherheit, aber auch die hauseigene Betriebskultur, wo eine kontinuierliche Verbesserung der Leistung im Zentrum steht. Er freut sich zudem sehr über das gute Abschneiden der Weine aus dem Schaffhauser Blauburgunderland, welche mit Abstand die Führung im Deutschschweizer Medaillenspiegel innehaben.

Wein für jedermann
Beim goldprämierten "Hallauer Blauburgunder" handelt es sich zudem nicht um einen Wein, von welchem lediglich einige wenige Flaschen erhältlich sind wie bei anderen Gold-Prämierten, sondern es stehen rund 200'000 Liter zum Verkauf - ein hervorragender Wein, für jedermann erhältlich und erschwinglich.

Gemäss Medienmitteilung der Expovina ist "die Tatsache, dass die Jury mit der Vergabe von Golddiplomen sehr zurückhaltend war, ein Hinweis auf die steigenden Anforderungen und die zunehmende Strenge der Juroren" - eine Aussage, welche die Auszeichnung noch hochwertiger macht.

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Hallau, 8. Juni 2010

Die Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG konnte trotz schwierigem Branchenumfeld einen guten Geschäftsabschluss 2009 ausweisen. Durch zahlreiche betriebliche Massnahmen im strategischen und operativen Bereich wurde zudem die Führung der Firma optimiert.

Die Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG kann auf ein gutes Geschäftsjahr 2009 zurückblicken. Zwar musste im vergangenen schwierigen Rezessionsjahr eine leichte Umsatzbusse hingenommen werden, jedoch konnte durch die konsequente Umsetzung der Unternehmensstrategie, durch eine klare Fokussierung auf die eigenen Stärken und eine rigorose Ausgabenkontrolle der Ertrag substantiell gesteigert werden.

Tradition - Innovation - Leidenschaft, die Leitwerte der Kellerei sind nicht nur tote Buchstaben. Dies bewies das Unternehmen im vergangenen Herbst, als sie als erste mittlere Kellerei der Deutschschweiz die Zertifizierung nach IFS (International Food Standard) erreichte - eine grosse Investition in die Zukunft und ein wichtiger Schritt in der Entwicklung des Unternehmens. Auch neue Produkte, darunter eine vollständig neue Weinlinie, wurden im vergangen Jahr lanciert. Die Linie SÉLECTION PIERRE, welche die höchste Qualitätsstufe der Kellerei darstellt und ausschliesslich für die Gastronomie und den Fachhandel geschaffen wurde, erreichte mit ihrer Cuvée Excellence bereits kurz nach Einführung der Linie eine erste Goldmedaille.

Doch mehr als die Vergangenheit interessiert die Zukunft. Anfangs dieses Jahres wurde die Organisationsstruktur der Firma optimiert und damit die operative Führung verstärkt. Peter Rahm als Vertreter der dritten Generation und VR-Delegierter verantwortet nebst strategischen Belangen schwergewichtig die Bereiche Unternehmenskultur, Repräsentation der Firma nach aussen und stellt den Ausbau der Weinkompetenz sicher.
Die operative Geschäftsführung übernahm Hans-Peter Bareth, seit zwei Jahren im Unternehmen verantwortlich für Verkauf und Geschäftsentwicklung. Weiter wurden auch die Bereiche Marketing und Logistik personell verstärkt. Dazu Peter Rahm: "Es war uns wichtig, die Führungsaufgaben im Betrieb noch klarer und gabenorientierter zu definieren und uns damit strategisch und operativ noch besser aufzustellen."

Doch nicht nur die operative Führung, auch der Verwaltungsrat erfuhr Verstärkung. So konnte Andrea Davaz aus Fläsch, erfolgreicher Weinunternehmer, der vor 30 Jahren seine Lehre als Weinküfer im Unternehmen absolvierte, für ein Verwaltungsratsmandat gewonnen werden. Verwaltungsratspräsident Yves Enderli dazu: "Wir freuen uns sehr, dass wir Andrea Davaz als Verwaltungsrats-Mitglied gewinnen konnten. Als KMU müssen wir beste strategische und personelle Voraussetzungen schaffen, um im harten Geschäft der Getränkebranche bestehen zu können. Davaz umfassende Kenntnisse der Weinbranche und der Unternehmensführung sichern der Firma zusätzlich benötigte Kompetenzen."

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Hallau, 17. November 2009

Ende Oktober konnte die Firma Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG als erstes mittleres KMU der Deutschschweiz die IFS-Zertifizierungsurkunde entgegen nehmen. Mit der Zertifizierung nach IFS (International Food Standard, Version 5) zeigt sich das Hallauer Traditionsunternehmen fit für die Zukunft.

Mit einem Punktestand nahe am Maximum erreichte die Firma Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG auf Anhieb die Zertifizierung. Durch den IFS-Standard und die damit verbundene Einführung eines innerbetrieblichen Qualitätsmanagement-Systems belegt ein Unternehmen, dass es die ständig wachsenden Anforderungen an die Sicherheit der Lebensmittel erfüllt.

Die Umstellung aller betrieblichen Abläufe auf eine internationale Norm bedeutete viel Arbeit. Während knapp zwei Jahren wurden die unternehmenseigenen Prozesse mit Hilfe einer neu geschaffenen Stabsstelle für Qualitätsmanagement analysiert, optimiert, standardisiert und schliesslich in ein systematisches Qualitätsmanagementsystem eingefügt. Das sehr gute Abschneiden der Firma beim Zertifizierungs-Audit (93 % erfüllt; 75 % braucht es zur Zertifizierung) beweist auch die hohe Kompetenz aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und ist eine bedeutende Anerkennung ihres täglichen Engagements für beste Produktqualität und Service.

?Mit der Zertifizierung nach dem IFS-Standard hat sich unser Unternehmen nachhaltig für die Zukunft positioniert?, so Peter Rahm, CEO der dritten Generation des traditionsreichen Hallauer Familienunternehmens. ?Durch die damit erreichte Standardisierung und Transparenz der betrieblichen Abläufe und Verantwortlichkeiten wurde ein objektiver Massstab geschaffen, der es unseren Kunden ermöglicht, unsere Produkt- und Servicequalität anhand international vergleichbarer Kriterien zu beurteilen. Damit kann unser Unternehmen auch den zukünftigen Herausforderungen im starken Wettbewerb der Getränkebranche positiv entgegen sehen?.

Die Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG füllt jährlich gut 7 Millionen Flaschen Wein- und Traubensaftgetränke und gehört zu den führenden Herstellern von Traubensaft- und Weinspezialitäten in der Deutschschweiz. Der Familienbetrieb in dritter Generation, im Schaffhausischen Hallau gelegen, beschäftigt 40 Mitarbeitende, welche über 40 hochwertige Trauben-Erzeugnisse entwickeln, produzieren und vermarkten. Unter den Spezialitäten erfreuen sich v.a. die Traditionsmarken RIMUSS (perlender Edeltraubensaft), die Hallauer Weinmarke Graf von Spiegelberg (seit 50 Jahren) und FRIZZ (Frizzante Weine, mit Fruchtsaft/-aroma) nationaler Bekanntheit.

Die gemeinnützige Rimuss-Stiftung besitzt die Aktien- und Stimmenmehrheit der Firma.

Medienmitteilung