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Das Weinangebot
Sélection Pierre Premium-Weinlinie für gehobene Gastronomie und Fachhandel.
Réserve du Patron Die höchste Kunst unserer reinsortigen Kelterungen
Composition Unsere Cuvée-Linie
Graf von Spiegelberg Die Hallauer Klassiker
Spezialitäten Spezialkelterungen und neue Traubensorten
Weitere Deutschschweizer Weine Klettgauer, Zürcher Weinländer, Bündner und Schweizer Spezialitäten
Frizzante und Lambrusco Weine Prickelnde, leicht süsse Sommerweine
Weitere ausländische Weine Ausländische Spezialitäten
Strohwein
Blanc de Pinot Noir, Trasadingen AOC 2007
37,5 cl Bordeauxflasche
Alkoholgehalt ca. 9 % vol.
Trinkreif bei Abfüllung
Trinktemperatur ca. 14°C
Lagerfähigkeit - 5 Jahre
Die Trauben wurden als Spätlese-Trauben mit 95° Oechsle geerntet. Von Hand abgebeert, auf Strohmatten gelegt und auf 190° Oechsle eingetrocknet.
Abgefüllt im Mai 2008 mit einem Restzuckergehalt von ca. 210 g/l.
Der Strohwein besticht durch intensive Noten von hellen und roten Früchten (Quitten, Birnen, Erdbeeren, Himbeeren). Die Intensität setzt sich auf der Zunge fort und überrascht durch lang anhaltende Präsenz im Gaumen mit erfrischendem Säurespiel.
Ein herrlich süsser Dessert-Wein für puren Genuss.
WYGARTE
HALLAUER AOC REGENT
Aus biologischem Anbau
75 cl Bordeauxflasche
Alkoholgehalt ca. 12 % vol.
Trinkreif bei Abfüllung
Trinktemperatur ca. 15°C
Lagerfähigkeit - 5 Jahre
fileadmin/Dateien/Produkte/Weine/Spezialitaeten/Dokumente/Wygarte_G.pdf
Wein-Tipp aus «Betty Bossi » 01/07
(PDF Datei)
Der Wein ist dunkelrot und hat einen südländischen Charakter. Mit seinem fruchtigen, beerigen Aroma und angenehmen Gerbstoff, gefällt er allen, die einen milden, samtig-weichen Wein lieben.
Passt gut zu Gerichten wie Pizza, Pasta sowie zu allen Fleischspeisen
CHARMANT BRUT
SWISS SPARKLING WINE / HALLAU AOC
75 cl Champagnerflasche
Alkoholgehalt ca. 11,7 % vol.
Brut
Trinktemperatur 5 - 7°C
Lagerfähigkeit - 3 Jahre
Ein prickelndes Vergnügen für Nase und Gaumen - Méthode Classique
Komposition von verschiedenen Apfelaromen begleitet von dezenten Zitrusnoten.
Feinperlig und prickelnd und doch voller fruchtiger Finesse und ausgewogener Süsse-Säure-Balance.
BLANC DOUX
SÉLECTION SUISSE
75 cl und 50 cl Bordeauxflasche
Leicht süss
Alkoholgehalt ca. 11 % vol.
Trinkreif bei Abfüllung
Trinktemperatur 8 - 12°C
Lagerfähigkeit - 3 Jahre
Blanc Doux ist eine Assemblage von auserlesenen weissen Schweizer Weinen. Blanc Doux besticht durch sein duftiges Bukett, seinen kräftigen Körper und mundet durch den angenehmen Abgang.